Як пройшов перший в Україні майстер-клас «Відкриваємо коньяк / À la découverte de Cognac» – занурення у світ витончених насолод
Перший в Україні сертифікований майстер-клас від Укрвинпрому та Національного міжпрофесійного бюро Коньяку (Франція) успішно пройшов 16 травня.
Наша країна завжди славилася своєю неповторною виноробною промисловістю та ремеслом, тому перед нами стояло непросте завдання – об’єднати новачків та досвідчених спеціалістів-виноробів з метою поглиблення знань про цей унікальний напій.
Перед початком дегустації всі учасники прослухали лекцію від амбасадора Національного бюро Коньяку Давіда Буало щодо історії напою, специфіки та методики виробництва, складових елементів теруару та правил споживання.
Під час дегустації усім присутнім були представлені 3 види французького коньяку: VS, VSOP, XO. Нам було важливо аби учасники цієї події не тільки змогли скуштувати та насолодитись цим напоєм, а й навчилися розпізнавати його особливості за кольором, ароматом і
смаком.
Після майстер-класу кожен зміг поділитися враженнями, обговорити свої спостереження й поставити детальні питання щодо виробничого процесу, вибору винограду та подальшого періоду дозрівання у дубових бочках.
Для когось цей захід став першою сходинкою у професійному розвитку, а дехто зміг поглибити свої знання та у колі однодумців насолодитися витонченими ароматами й насиченим смаком цього неперевершеного напою, пізнавши його унікальність. Ми високо цінуємо завзяття та ентузіазм наших учасників, яким вдалося досягти неповторної атмосфери вишуканості та розділити цей незабутній досвід.
Окрему подяку хочемо висловити Посольству України у Франції та Міністерству аграрної політики та продовольства України – з вашою підтримкою цей майстер-клас надихнув команду Укрвинпрому на нові звершення.
Завдяки нашій багаторічній співпраці з Науковим Центром «Інститут Вина» український поціновувач коньяку може бути впевнений у високій якості продукції та збереженні традицій виробництва коньяку. Разом ми будемо продовжувати працювати над вдосконаленням і дотриманням високих стандартів якості, аби з гідністю представляти
український продукт на міжнародній арені.
Слідкуйте за майбутніми подіями на нашій сторінці Facebook та Instagram, аби долучитися до розвитку виноробної промисловості в Україні.
