“Укрвинпром” в Сорбонні провів семінар присвячений історії українського виноробства

   На запрошення університету “Сорбонна” в Парижі, в історичному залі Salle des Actes, вперше в історії взаємовідносин 13 листопада 2023 року було проведено науково-практичний семінар “Україна. Лоза і вино в опорі” та дегустацію українських вин. Захід був присвячений третій річниці Дня виноградаря та винороба в Україні, який офіційно відзначають кожну другу неділю листопада.

   Під час заходу відбулося трьохстороннє підписання Декларації про наміри щодо співробітництва між Сорбонною, Інститутом вина та Національним університетом харчових технологій. Це надасть можливості українським та французьким науковцям спільно працювати, обмінюватися знаннями, технологіями та вдосконалювати виноградарсько-виноробну галузь.

   Учасники семінару та дегустації мали можливість познайомитися із історією українського виноробства, його реаліями під час воєнних дій та перспективами розвитку на міжнародному рівні. Представники української делегації розповіли французьким колегам про унікальні особливості виноградних зон на території України, технологіями виробництва вин, включаючи Кагор та кріплені десертні вина, які є невід’ємною культурою нашої країни.

   Під час практичної частини семінару учасники детальніше ознайомилися з українськими виробниками та продегустували декілька зразків:
– Ігристе біле вино брют Odesa 2022 Prestige Wine Company
– Ігристе біле вино брют Carpathian Sekt Chersegi, ТОВ «ВК ШАТО ЧИЗАЙ»
– Вино ординарне столове сухе біле “Шардоне-Совіньйон”, ТМ «Villa UA»
– Вино ординарне столове сухе рожеве «Gorobchiki Розе», ТМ «COTNAR»
-Вино ординарне столове сухе сортове червоне «Мерло», ТМ «Villa UA»
– Вино виноградне ординарне сортове столове сухе біле «Цитронний Магарача», врожаю 2021 року, ТМ «GRAEVO»
– Вино виноградне ординарне сортове столове сухе червоне «Каберне» , врожаю 2021 року, ТМ «GRAEVO»
– Вино ординарне витримане столове сухе червоне «Grand Reserve «І KRAPKA» Cuvee, ТМ «COTNAR»
– Вино ординарне витримане столове сухе сортове червоне «Grand Reserve Merlot», ТМ «COTNAR»
– Вино спеціального типу біле солодке Furmint Late Harvest, ТОВ «ВК ШАТО ЧИЗАЙ»
– Вино ординарне кріплене десертне спеціального типу солодке червоне «Кагор», ТОВ «ВК ШАТО ЧИЗАЙ»

   Захід був проведений за підтримки Посольства України у Франції та у співпраці з Національним університетом харчових технологій, Науковим Центром “Український інститут вина”, а також з науковцями з Каліфорнійського університету Сан-Дієго та Державного університету Молдови.

   Ця визначна подія покликана сприяти обміну досвідом, підняти рівень української освіти та зміцнити міжнародні партнерські відносини. На згадку про Україну та з намірами подальшої дружби, українська делегація подарувала Сорбонні книгу “Українська державність”, яка буде зберігатися в бібліотеці університету.